mai 2022
Recette tarte aux fanes de carottes
INGREDIENTS : 1 oignon 50g de lard fumé les fanes d’une botte de carottes et les feuilles de 4 cardes une pâte à tarte 2 œufs un verre de lait [...]
mars 2022
Recettes avec des légumineuses !
Après le succès de l'atelier "découverte des légumineuses" du 25 et 26 mars dernier, voici les recettes que vous avez pu déguster ! Financier citron sans gluten + houmous de [...]
Recette gigot d’agneau au miel, moutarde, curry
ACCOMPAGNEMENT : Cette recette s'accompagne très bien d'un verre de "Le Petit Cé 2020" : l'Anjou Villages du Vignoble Musset-Roullier. https://www.750g.com/gigot-dagneau-au-miel-moutarde-et-curry-r30655.htm
Recette cupcake oeufs de Pâques
INGREDIENTS (pour 12 pers) POUR LES GÂTEAUX : 260 g de farine 130 g de sucre en poudre 25 cl de lait de la Frairie 2 oeufs de la Ferme du Grand [...]
Recette lapin aux champignons
INGREDIENTS (pour 4 pers) 1 lapin de la Bécassière 40 cl de vin blanc 200 g de champignons de Paris du Jardin de l’Avenir 100 g de lard fumé (ou [...]
Recette pâté de Pâques aux 3 viandes
INGREDIENTS (pour 6 pers) 2 rouleaux de pâte feuilletée 250 g de chair à saucisse de la Grange des Gravelles 400 g de porc maigre de la Grange des Gravelles [...]
janvier 2022
Recettes Food Angers
A l'occasion de Food Angers, le Chef Richard CERINI vous avait préparé : Tartines d'escargot aux herbes Fraiches, faites sur plancha Mini Cake de Carottes, chutney cumin et magret de [...]
Recettes « la forme angevine »
Suite à l'animation "Retrouvez la Forme Angevine" des 14 et 15 janvier, retrouvez ICI les recettes à base de spiruline bouchees gourmandes amandes spiruline (1) SOUPE DETOX COCO SMOOTHIE SPIRULINE [...]
décembre 2021
Recette mini cassolette gratin d’escargot
INGREDIENTS (pour 5 pers) 75 g de beurre d'escargot 2,5 douzaines d'escargots de l’Escargot du Clos Pommes de terre du Jardin de l’Avenir Facultatif : quelques lamelles de camembert de [...]
Recette verrines apéritives aux betteraves, chèvre frais et noisette
INGREDIENTS (pour 8 pers) 2 betteraves rouges (pelées et cuites) du Jardin de l’Avenir 1 fromage de chèvre frais de la ferme de St Maleu 2 cc de vinaigre balsamique [...]