INGREDIENTS : (pour 4 pers.)

  • 2 aubergines
  • 8 merguez
  • Sel & poivre

ETAPES :

  • Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
  • Retirer la peau des merguez.
  • Couper les aubergines en 2, les évider.
  • Mélanger la chair des merguez avec la chair des aubergines.
  • Saler, poivrer.
  • Garnir les aubergines avec la farce, bien tasser.
  • Enfourner 45 minutes et déguster.