INGREDIENTS : (pour 4-6 personnes)
- 1 tasse de chapelure
- 2 gousses d’ail émincées
- cas de romarin
- 2 cas de thym
- 2 cas d’huile de tournesol
- 2 carrés d’agneau de 650 g environ chacun
- Sel poivre
- 2 cas de moutarde
ETAPES :
- Préchauffez le four à 220°C
- Mélangez la chapelure, l’ail, le romarin, le thym, et l’huile de tournesol
- Assaisonnez les carrés de sel et de poivre
- Frottez le gros des carrés avec la moutarde, puis enrobez du mélange de chapelure
- Mettre les carrés dans un plat allant au four
- Enfournez dans le four chaud environ 20 minutes pour une cuisson mi-saignante. Laissez 10 minutes de plus pour une cuisson à point ou bien cuit
- Sortez du four, couvrez d’un papier allu et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de découper.
Difficulté: *
