Le Grand Jardin – maraîcher Bio

Dernier producteur arrivé à la Ferme Angevine.

Camille et Nicolas produisent depuis 15 ans des légumes Bio (plus de 300 variétés !), aidés par 3 personnes sur 7 hectares. 

Ils ont le souci de préserver la biodiversité ainsi que la qualité de l’air et de l’eau.

Vivien d’Anjou – légumineuses

Vivien d’Anjou nous a rejoint en décembre 2021
Hervé HUNAULT et Thierry CHANTEBEL fournissent à la Ferme Angevine leurs légumineuses issues de l’agriculture biologique. 

Brasserie artisanale Belle de Maine

Nos bières artisanales :   les « Belles de Maine » sont produites avec des matières premières bio, brassées et distribuées localement.  La gamme se compose de 4 bières : Belle de Maine blanche : au malt d’orge et de blé, peu amère et peu alcoolisée ; Belle de Maine blonde : 100 % pur malt d’orge ; Belle de Maine ambrée : au malt caramel ; Belle de Maine Triple : bière d’abbaye au malt d’orge et de seigle. Chaque trimestre une bière de saison selon l’humeur du brasseur : bière au sarrasin, bière au malt fumé, bière de noël…

Sylvie & jean-pierre Duval – Lapins

Éleveurs de lapins depuis 1992, c’est en 2011 que nous avons décidé de nous consacrer à la vente directe. C’est sur notre exploitation que nos lapins naissent, sont élevés, ( sans antibiotiques ni huile de palme, ni OGM ) puis abattus et commercialisés. En cas de besoin, nos animaux sont soignés avec des huiles essentielles et des extraits de plantes. Différents conditionnements sont possibles : entiers, entiers découpés, morceaux ( cuisse, râble, épaule, foie, rognon ) et du pâté de lapin.

Ferme Auberge de la Touche – Découpes & terrines de volailles

Notre exploitation compte 50 ha de terres pour cultiver une partie des céréales nécessaires à nos volailles. Celles-ci sont élevées dans les conditions de lacharte «  Bienvenue à la Ferme  ». Elles sont ensuite toutes transformées dans notre laboratoire en volailles découpées (  filets, cuisses, rôtis…  ) mais aussi en produits plus élaborés : terrines, rillettes, confits, plats cuisinés. Vous pouvez également déguster nos produits sur place car nous vous accueillons dans notre ferme auberge située sur l’exploitation.

Ferme de Saint Maleu – Fromages de chèvre

Nous sommes installés sur la ferme de Saint Maleu  depuis 1983. Nous faisons de la vente directe avec du lait de chèvre transformé en fromages ronds, bûches, pyramides… faisselles, frais nature ou aromatisé, demi-sec et sec. 

Ferme du Grand Tertre – Volailles entières & découpées Oeufs

Nous élevons nos volailles et nos poules en respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Pour avoir des produits savoureux la durée d’élevage est longue : 16 à 20 semaines pour les poulets, les pintades et les canes, et 6  à  7 mois pour les volailles de fin d’année. Une grande partie des céréales pour nourrir nos animaux est produite sur l’exploitation et dans le Maine et Loire.

La Chouette Ferme – Agneaux

Nous élevons sur 23 hectares une centaine de brebis Shropshire en agriculture Biologique. C’est une race à viande rustique que nous conduisons de manière extensive : nourries à l’herbe et au foin (complété par des céréales de notre ferme au besoin).

Le cycle naturel de reproduction est respecté, ce qui induit une vente d’agneau de juin à décembre en grande partie. (consulter les dates de vente dans la page infos pratiques

Nous proposons également une activité de camping à la ferme.

GAEC Freslon – Miels & pains d’épices

Notre exploitation compte 400 ruches. à partir de ces colonies d’abeilles, nous récoltons plusieurs variétés de miel. Thomas assure le suivi des colonies, l’élevage d’abeilles et de reines pour maintenir et développer la qualité du cheptel. Emilie gère la commercialisation, la mise en pots et la fabrication du pain d’épices.

La Ferme des Pâtis – Pâtes sèches

Depuis 1999, notre exploitation familiale est d’abord spécialisée dans la production de grandes cultures biologiques. Depuis mon installation en mai 2014, nous transformons une partie de notre production de blé tendre et de blé dur en pâtes sèches biologiques avec ou sans œufs. Le blé est écrasé à l’ancienne sur un moulin à meules de pierre, et les pâtes sont séchées à basse température. Ces deux process déterminants permettent d’obtenir des pâtes 100 % artisanales de très bonne qualité gustative et nutritive.

La Frairie – Produits laitiers de vache

A la Frairie, nous transformons yaourts, fromages, crème fraîche, et lait cru, que nous vendons sur les marchés, ainsi qu’à la ferme.

la Grange des Gravelles – Viande de porc et charcuterie

L’exploitation agricole La Grange des Gravelles se situe à Bourg L’évêque dans le Maine & Loire. Nous élevons puis transformons nos porcs dans notre propre laboratoire. Les savoir-faire de l’éleveur et de son équipe pour le respect de chaque étape de l’élevage à l’assiette.

La Ronde des Fruits – Confitures, gelées, sirops, coulis, purées, vinaigres & jus de pomme 

Notre ferme de production fruitière est gérée par 2 associés. Nous produisons une gamme très large de fruits en agriculture biologique.

Une partie de notre production est vendue en frais, à cueillir sur site, ou via différents circuits de distribution ; l’autre partie est transformée à la ferme et vendue.

Nous avons également un atelier de poules pondeuses de plein air sous verger de pommiers ( 250 poules ).

Le cultivateur en herbes – Tisanes, aromates

En parallèle d’une expérience d’animateur technique en agrobiologie, je me suis lancé il y a quelques années dans l’étude, puis la culture et la cueillette de plantes médicinales. Comme artisan de la plante, ma production se veut manuelle et diversifiée, afin d’offrir une gamme d’herboristerie de qualité couvrant un éventail de besoins étendu. Elle se présente essentiellement sous la forme traditionnelle de tisanes de plantes, simples ou en mélanges, à infuser pour le bien-être et le plaisir. Je privilégie la commercialisation en direct et auprès de magasins locaux ; une proximité qui permet la rencontre et, au besoin, le conseil.

Le jardin de l’avenir – Maraicher BIO

Nous sommes maraîchers à Sainte‑Gemmes-sur-Loire. Très diversifiés, nous cultivons 60 espèces en agriculture biologique depuis 1974, que ce soit en plein champ ou sous serre.

Ferme de Villaine – Viande bovine & de cervidés

Les pigeonneaux du stade – Pigeonneaux 

Notre exploitation est spécialisée dans la production de pigeons de chair, depuis de nombreuses années. Tous nos animaux sont nés, élevés, abattus, et transformés sur l’exploitation. Nous proposons toute une gamme de produits : pigeons, pigeonneaux entiers ou découpés, et quelques produits transformés : rillettes, terrine, sauté de pigeon à l’Anjou rouge.

Maison Coraboeuf – Foie gras & spécialités du canard gras 

Il y a plus de 30 ans déjà qu’à la ferme de la Télachère, l’activité principale est la production de Foie Gras. Nous élevons et transformons plus de 6500 canards par an. Bertrand s’occupe de l’élevage  avec des céréales récoltées essentiellement sur l’exploitation) et du gavage traditionnel ( au maïs en grain entier) ; tandis que Claire s’occupe en partie de la transformation (selon une méthode simple, traditionnelle, mais ô combien délicate) et de l’accueil à la ferme.

Soleil levain – Boulangerie-pâtisserie 

Nous avons créé notre boulangerie bio en 1984. Pour plus de 50 % de nos fabrications, nous achetons nos farines directement chez des agriculteurs locaux ; le reste provenant de meuneries travaillant avec des blés cultivés dans la région. Notre pain est réalisé au pur levain ( farine,  eau, sel de Guérande ) façonné à la main et cuit au feu de bois. Pour le plaisir, nous réalisons également : brioche, croissant, pain chocolat, tartes de saison sucrées salées…

Olivier Triboire – Viande de veau

Créée en 1999, l’exploitation compte aujourd’hui 220 chèvres laitières et 45 vaches allaitantes ( principalement de race blonde d’Aquitaine), ainsi que quelques Normandes pour élever les veaux de lait. L’exploitation s’étend sur une centaine d’hectares et emploie un salarié a plein temps.

Verger de la Hanère – Fruits & boissons issus de la pomme 

Le Verger de la Hanère possède plus de 100 variétés de pommes récentes et anciennes conduites en agriculture biologique. La moitié des

 pommiers est pour la production de pommes à couteaux ; l’autre pour les pommes à jus et à cidre. Développé par la famille Lardeux, Sabine et Renan

reprennent la suite de cette production en 2012, poursuivant les choix développés sur l’exploitation, qualité des produits, respect de l’environnement et proximité avec le consommateur.

Ferme de la Grande Houssaie – Produits au lait de brebis

Depuis plus de 20 ans, nous produisons de la viande bovine et des produits laitiers de brebis en agriculture biologique et dans le respect des animaux ! Nous réalisons des yaourts natures, du fromage blanc, des fromages frais natures et aromatisés, des fromages à pâte molle et à croute fleurie, tomme…) L’alimentation est produite à 100% sur l’exploitation pour les vaches et les brebis.

Vergers de champ fleuri – Noix & dérivés 

Âgée d’une cinquantaine d’années, ma noierais est restée abandonnée pendant une dizaine d’années, jusqu’à ce que je la reprenne en 2009, et que je passe en agriculture biologique. Je vous propose des noix de variétés franquette ( fruitées et douces ) ainsi que ses dérivés : cerneaux de noix sous vide, vin de noix, pralines aux noix, apéro noix, sel et noix, et colis cadeaux…

Ferme de l’Egrassière – Glaces

Vignoble Musset- Roullier – Vins d’Anjou

Le domaine s’inscrit dans une conduite raisonnée depuis plus de 20 ans pour une viticulture durable. Son vignoble s’étend sur près de 35 hectares sur l’appellation Anjou-coteaux-de-la-loire.

My Spiruline – Micro-algue

Jérôme Guerrand s’est spécialisé en protection des cultures et création variétale de plantes cultivées.

Après 10 années passées à travailler sur des projets de recherche et de développement pour la filière fruits et légumes bretonne, Jérôme Guerrand s’est lancé dans une nouvelle aventure. Il décide donc de produire de la Spiruline, microalgue aux vertus exceptionnelles.

Il vend donc de la spiruline en brindilles, fraîche, ou bien en vrac selon vos besoins.

Grains des loges – Farines

Françoise BOISSINOT travaille dans sa ferme biologique avec production de céréales et légumes secs et transformation à la ferme : farines, pâtes et conserves artisanales.

Vous trouverez dans notre magasin ses farines bio, locales et moulues sur un moulin à meules de pierre. En paquet de 1kg ou en sac de 5kg ! Il y en a pour tous les goûts : blé tendre (pâtissière, semi-complète et complète), seigle, petit-épeautre et sarrasin !