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NOS PRODUCTEURS

Accueil/Nos producteurs

Nos producteurs 100% Maine-et-Loire !

La Ferme Angevine regroupe aujourd’hui 22 producteurs locaux, qui assurent un approvisionnement en produits frais et de qualité. Ce sont eux que vous retrouvez au magasin le vendredi après-midi et le samedi matin, et qui vous conseillent et vous informent directement sur leurs produits.

Bergerie la violaie – Fromages de brebis 

Nous proposons une production atypique de fromages de brebis. Nous élevons 72 brebis laitières de race Lacaune, nourries d’herbe, de foin et de céréales produits sur l’exploitation de 19 Ha. Les mises bas commencent en février, débutant ainsi la saison de transformation du lait. Nos brebis produisent autour de 250 litres de lait chacune sur 240 jours ; de ce fait les yaourts et fromages ne sont disponibles que de mars à octobre. Cécile préfère se consacrer au troupeau et c’est plutôt Yohann que vous croiserez sur les marchés.

la Violaie

49370 LA POUEZE

06 06 47 95 35

familleburet@yahoo.fr

Jérôme Bouet – Viande ovine

J’ai repris l’exploitation familiale en 2008. Mon exploitation vallonnée est mise en valeur par le pâturage de mon troupeau de 450 brebis allaitantes. L’exploitation de 72 ha est répartie pour la majeure partie en prairies naturelles et temporaires et également en céréales intégralement consommées par les animaux. Les périodes de mises bas s’étalent de mi-septembre à fin juin pour permettre des ventes toute l’année.

Grand Ry

49190 Rochefort sur Loire

06 63 96 18 74

jeromebouetdiakite@hotmail.fr

brasserie artisanale belle de maine

Nos bières artisanales :   les « Belles de Maine » sont produites avec des matières premières bio, brassées et distribuées localement.  La gamme se compose de 4 bières : Belle de Maine blanche : au malt d’orge et de blé, peu amère et peu alcoolisée ; Belle de Maine blonde : 100 % pur malt d’orge ; Belle de Maine ambrée : au malt caramel ; Belle de Maine Triple : bière d’abbaye au malt d’orge et de seigle. Chaque trimestre une bière de saison selon l’humeur du brasseur : bière au sarrasin, bière au malt fumé, bière de noël…

36 rue des Moulins

49080 bouchemaine

06 60 02 62 55

brasserie@belledemaine.fr

www.belledemaine.fr

Sylvie & jean-pierre Duval – Lapins

Éleveurs de lapins depuis 1992, c’est en 2011 que nous avons décidé de nous consacrer à la vente directe. C’est sur notre exploitation que nos lapins naissent, sont élevés, ( sans antibiotiques ni huile de palme, ni OGM ) puis abattus et commercialisés. En cas de besoin, nos animaux sont soignés avec des huiles essentielles et des extraits de plantes. Différents conditionnements sont possibles : entiers, entiers découpés, morceaux ( cuisse, râble, épaule, foie, rognon ) et du pâté de lapin.

La Becassière

49490 DENEZE SOUS LE LUDE

06 03 49 12 77

duval.jeanpierre@orange.fr

Ferme auberge de la touche – Découpes & terrines de volailles

Notre exploitation compte 50 ha de terres pour cultiver une partie des céréales nécessaires à nos volailles. Celles-ci sont élevées dans les conditions de lacharte «  Bienvenue à la Ferme  ». Elles sont ensuite toutes transformées dans notre laboratoire en volailles découpées (  filets, cuisses, rôtis…  ) mais aussi en produits plus élaborés : terrines, rillettes, confits, plats cuisinés. Vous pouvez également déguster nos produits sur place car nous vous accueillons dans notre ferme auberge située sur l’exploitation.

La Touche

49520 LE TREMBLAY

02 41 94 22 45

fermeaubergelatouche@wanadoo.fr

fermeaubergelatouche.com

Ferme de saint Maleu – Plants de fleurs & légumes, fromages de chèvre

Nous sommes installés sur la ferme de Saint Maleu  depuis 1983. Nous faisons de la vente directe avec du lait de chèvre transformé en fromages ronds, bûches, pyramides… faisselles, frais nature ou aromatisé, demi-sec et sec. Nous proposons aussi des plants de fleurs et légumes au printemps et à l’automne, des chrysanthèmes à la Toussaint.

Saint Maleu

49220 MONTREUIL SUR MAINE

02 41 95 68 07

veronique.viaux@orange.fr

Ferme du Grand Tertre – Volailles entières & découpées Oeufs

Nous élevons nos volailles et nos poules en respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Pour avoir des produits savoureux la durée d’élevage est longue : 16 à 20 semaines pour les poulets, les pintades et les canes, et 6  à  7 mois pour les volailles de fin d’année. Une grande partie des céréales pour nourrir nos animaux est produite sur l’exploitation et dans le Maine et Loire.

Le Grand Tertre

49070 beaucouzé

06 73 83 48 10

fermedugrandtertre@orange.fr

GAEC Freslon – Miels & pains d’épices

Notre exploitation compte 400 ruches. à partir de ces colonies d’abeilles, nous récoltons plusieurs variétés de miel. Thomas assure le suivi des colonies, l’élevage d’abeilles et de reines pour maintenir et développer la qualité du cheptel. Emilie gère la commercialisation, la mise en pots et la fabrication du pain d’épices.

Les Davids

49150 BOCE

02 41 90 14 40

emilie.freslon@free.fr

La Ferme des Pâtis – Pâtes sèches

Depuis 1999, notre exploitation familiale est d’abord spécialisée dans la production de grandes cultures biologiques. Depuis mon installation en mai 2014, nous transformons une partie de notre production de blé tendre et de blé dur en pâtes sèches biologiques avec ou sans œufs. Le blé est écrasé à l’ancienne sur un moulin à meules de pierre, et les pâtes sont séchées à basse température. Ces deux process déterminants permettent d’obtenir des pâtes 100 % artisanales de très bonne qualité gustative et nutritive.

SCEA Petit Gab

Les Pâtis

49520 Combrée

06 32 45 45 99

matsgabillard@live.fr

La Frairie – Produits laitiers de vache

A la Frairie, nous transformons yaourts, fromages, crème fraîche, et lait cru, que nous vendons sur les marchés, ainsi qu’à la ferme.

La Frairie

49490 genneteil

02 41 82 10 53

lafrairie@orange.fr

la Grange des Gravelles – Eleveur charcutier

L’exploitation agricole La Grange des Gravelles se situe à Bourg L’évêque dans le Maine & Loire. Nous élevons puis transformons nos porcs dans notre propre laboratoire. Les savoir-faire de l’éleveur et de son équipe pour le respect de chaque étape de l’élevage à l’assiette.

8 bis rue Ulger

49520 Bourg-L’évêque

02 41 94 26 93

lagrangedesgravelles@orange.fr

La Ronde des Fruits – Confitures, gelées, sirops, coulis, purées, vinaigres & jus de pomme 

Notre ferme de production fruitière est gérée par 2 associésNous produisons une gamme très large de fruits en agriculture biologique.

Une partie de notre production est vendue en frais, à cueillir sur site, ou via différents circuits de distribution ; l’autre partie est transformée à la ferme et vendue.

Nous avons également un atelier de poules pondeuses de plein air sous verger de pommiers ( 250 poules ).

396 Chemin des Noyers

49770 La Membrolle sur Longuenée

06 34 95 86 69 – 06 88 89 24 15

larondedesfruits@yahoo.fr

Le cultivateur en herbes – Tisanes, aromates

En parallèle d’une expérience d’animateur technique en agrobiologie, je me suis lancé il y a quelques années dans l’étude, puis la culture et la cueillette de plantes médicinales. Comme artisan de la plante, ma production se veut manuelle et diversifiée, afin d’offrir une gamme d’herboristerie de qualité couvrant un éventail de besoins étendu. Elle se présente essentiellement sous la forme traditionnelle de tisanes de plantes, simples ou en mélanges, à infuser pour le bien-être et le plaisir. Je privilégie la commercialisation en direct et auprès de magasins locaux ; une proximité qui permet la rencontre et, au besoin, le conseil.

Galiote

49170 Saint Germain des Prés

02 41 78 26 53 – jerome-pfm.allain@orange.fr

www.lecultivateurenherbes.jimdo.com

Le jardin de l’avenir – Légumes de saison

Nous sommes maraîchers à Sainte‑Gemmes-sur-Loire. Très diversifiés, nous cultivons 60 espèces en agriculture biologique depuis 1974, que ce soit en plein champ ou sous serre.

Route de la Roche

49130 Sainte-Gemmes-sur-Loire

02 41 66 64 08 – contact@jardindelavenir.fr

www.jardindelavenir.fr

Les biches du baugeois – Viande bovine & de cervidés

Notre exploitation familiale de 90 ha repose principalement sur l’élevage et la vente directe de bovins et de cervidés. Notre viande bovine est produite à partir de jeunes femelles de race à viande ( charolaise ), nourries de façon traditionnelle à base de prairie pâturée et de foin. De leur côté, nos 70 biches et 3 cerfs pâturent les prairies de Villaine en toute tranquillité.

Villaine

49150 Pontigné

02 41 89 15 29

alain.denis@terre-net.fr

les pigeonneaux du stade – Pigeonneaux 

Notre exploitation est spécialisée dans la production de pigeons de chair, depuis de nombreuses années. Tous nos animaux sont nés, élevés, abattus, et transformés sur l’exploitation. Nous proposons toute une gamme de produits : pigeons, pigeonneaux entiers ou découpés, et quelques produits transformés : rillettes, terrine, sauté de pigeon à l’Anjou rouge.

10 rue du Clos

49330 Champigné

02 41 42 08 55

Maison Coraboeuf – Foie gras & spécialités du canard gras 

Il y a plus de 30 ans déjà qu’à la ferme de la Télachère, l’activité principale est la production de Foie Gras. Nous élevons et transformons plus de 6500 canards par an. Bertrand s’occupe de l’élevage  avec des céréales récoltées essentiellement sur l’exploitation) et du gavage traditionnel ( au maïs en grain entier) ; tandis que Claire s’occupe en partie de la transformation (selon une méthode simple, traditionnelle, mais ô combien délicate) et de l’accueil à la ferme.

La Télachère

49310 Vihiers

02 41 75 82 39

coraboeuf.mm@wanadoo.fr

www.maison-coraboeuf.fr

Soleil levain – Boulangerie-pâtisserie 

Nous avons créé notre boulangerie bio en 1984. Pour plus de 50 % de nos fabrications, nous achetons nos farines directement chez des agriculteurs locaux ; le reste provenant de meuneries travaillant avec des blés cultivés dans la région. Notre pain est réalisé au pur levain ( farine,  eau, sel de Guérande ) façonné à la main et cuit au feu de boisPour le plaisir, nous réalisons également : brioche, croissant, pain chocolat, tartes de saison sucrées salées…

l’Aubrière

49500 Saint Martin du bois

02 41 61 37 76

soleil-levain0285@orange.fr

Olivier Triboire – Viande de veau

Créée en 1999, l’exploitation compte aujourd’hui 220 chèvres laitières et 45 vaches allaitantes ( principalement de race blonde d’Aquitaine), ainsi que quelques Normandes pour élever les veaux de lait. L’exploitation s’étend sur une centaine d’hectares et emploie un salarié a plein temps.

Les Durandières

49150 Vaulandry

02 41 82 20 05

olivier.triboire@orange.fr

Verger de la Hanère – Fruits & boissons issus de la pomme 

Le Verger de la Hanère possède plus de 100 variétés de pommes récentes et anciennes conduites en agriculture biologique. La moitié des pommiers est pour la production de pommes à couteaux ; l’autre pour les pommes à jus et à cidre. Développé par la famille Lardeux, Sabine et Renan reprennent la suite de cette production en 2012, poursuivant les choix développés sur l’exploitation, qualité des produits, respect de l’environnement et proximité avec le consommateur.

La Hanère

49500 Aviré

02 41 61 36 73

contact@vergerdelahanere.com

www.vergerdelahanere.com

Vergers de champ fleuri – Noix & dérivés 

Âgée d’une cinquantaine d’années, ma noierais est restée abandonnée pendant une dizaine d’années, jusqu’à ce que je la reprenne en 2009, et que je passe en agriculture biologique. Je vous propose des noix de variétés franquette ( fruitées et douces ) ainsi que ses dérivés : cerneaux de noix sous vide, vin de noix, pralines aux noix, apéro noix, sel et noix, et colis cadeaux…

Le Rotas

49330 Etriché

07 81 46 31 82

contact@paulgautreau.fr

www.paulgautreau.fr

Vignoble Musset- Roullier – Vins d’Anjou

Le domaine s’inscrit dans une conduite raisonnée depuis plus de 20 ans pour une viticulture durable. Son vignoble s’étend sur près de 35 hectares sur l’appellation Anjou-coteaux-de-la-loire.

Le Bas Chaumier

49620 La Pommeraye

02 41 39 05 71

contact.musset.roullier@orange.fr

www.vignoble-musset-roullier.com