INGREDIENTS :

• 250 g de carottes du Jardin de l’Avenir ou du Grand Jardin
• 40 gr de cerneaux noix fraîches 
• des grains de raisin blanc 
• 400 gr de fromage de chèvre frais
• du poivre

ETAPES :

• Hacher assez finement les cerneaux de noix puis les mettre dans un bol
•  Poivrez le fromage de chèvre et écrasez le bien à l’aide d’une fourchette
• Egrainez, lavez et séchez les grains de raisin
•  Enveloppez les d’une coque de fromage frais du bout des doigts
• Roulez les billes de fromage dans le bol de noix jusqu’à ce qu’elles soient recouvertes puis enfoncez un pique en bois
• Réservez les au frais pendant au moins 1h avant dégustation