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Un nouveau producteur pour l’agneau à la Ferme Angevine

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Un nouveau producteur pour l’agneau à la Ferme Angevine

Notre nouveau producteur, Mathieu BELIARD, prend la suite de Jérôme BOUET en s’installant sur sa ferme au Grand Ry à Rochefort sur Loire. 

« Maraîcher bio depuis 10 ans, j’ai décidé de changer et de reprendre la ferme de Jérome. Je lance la conversion en agriculture biologique pour pouvoir fournir de l’agneau issus de l’agriculture biologique au printemps 2019.
Aujourd’hui les agneaux sont nourris à l’herbe, au foin, aux céréales et aux betteraves fourragères.
Les animaux sont abattus dans un petit abattoir à Beaupréau et découpés par l’atelier de découpe de ce même abattoir.
Par la suite je compte monter mon atelier de découpe à la ferme pour pouvoir faire de la découpe sur demande et également pouvoir proposer d’autre produits. »
  • Je vous donne rendez-vous dès le vendredi 16 mars à la Ferme Angevine, avec de la viande d’agneau.
  • Je prendrai les commandes pour la semaine suivante et pour Pâques, avant de m’absenter quelques mois, et de revenir avec de l’agneau en septembre 2018.
  • Je vous proposerai des côtes, du gigot, de l’épaule de la poitrine pour navarin, du collier, peut être quelques merguez et des abats.
  • Vous pourrez commander à cette adresse : fermedelalouette@yahoo.fr

Au plaisir de vous rencontrer  très bientôt !

Mathieu